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香辣牛肉
食材:牛肉、辣椒酱、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、鸡精
做法：
1、牛肉切成片；青红椒切成自己喜欢的形状；牛肉装入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下。
2、起锅烧油，等油温升高之后加入腌制好的牛肉翻炒牛肉变色之后加入葱姜蒜、辣椒酱炒出香味和红油。

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金针菇炖大虾
做法
1、香葱烧锅倒油烧热，下入已清洗好的海虾
2、然后加适量的料酒，翻炒翻炒。
3、接着要放入已清洗好的金针菇翻炒翻炒。

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麻辣吮指虾
食材：鲜虾500克、 莴笋1根 、干红辣椒20克 、花椒20克 、大葱1根、生抽汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、盐1/2茶匙（3克）
做法：
1.将鲜虾用清水洗净后充分沥干备用。莴笋去叶，但不要扔（洗净后可以直接蘸酱吃，味道很好，还去火），去皮后切成5毫米厚的片。
2.锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入干红辣椒和花椒，改成小火，煸出麻辣味后，将火改成大火，放入大葱煎约20秒钟后，放入鲜虾翻炒。

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无油版可乐鸡翅
食材：鸡翅中 450克、可乐 200毫升、姜 1小块、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣
做法
1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟
2、准备好可乐，姜丝和蒜粒
3、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀
4、一面煎黄后翻过来煎另一面
5、把姜蒜加入煸香出味
6、倒入适量生抽和几滴老抽
7、接着倒入可乐
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