家常菜：梅菜香干蒸腊肉、腰果虾仁、香菜炒肉丝土豆|饭店|早餐|这样做|孩子|做法|中薪

人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。分享几道家常菜做法，希望大家喜欢!
一、梅菜香干蒸腊肉

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材料：腊肉、梅菜、豆腐干、色拉油、生抽、糖、老抽、盐、香葱。
做法：
1、提前泡好梅干菜并冲洗干净沥干备用。腊肉切片，豆腐干切条状备用。
2、锅热后倒入少许油，将梅菜煸香后加入老抽、糖、生抽、盐调味，加入适量水后盖上锅盖焖至汤汁收干备用。
3、在梅干菜上面铺上香干，并在最上层铺上腊肉放入蒸汽炉蒸上18分钟左右即可。
二、腰果虾仁

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材料：腰果、虾仁、姜、蒜、胡椒粉、生抽、青椒红椒。
1、锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，小火慢慢地炸，表面金黄即可捞出放一边儿晾凉备用。
2、虾仁处理好洗净，姜蒜随便切碎，青椒红椒切碎。
3、锅里油烧热，姜蒜入锅爆香，虾仁入锅翻炒几下，然后加一点儿胡椒粉，一点儿生抽，焖一会儿，加点盐调味。
4、入青椒红椒翻炒，断生即可。
5、待汤汁收的差不多，关火。晾凉的腰果倒入，拌匀即可出锅。
三、香菜炒肉丝

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材料：猪肉、鸡蛋、水淀粉、香菜、葱、姜、盐、味精、糖。
1、将肉切丝，放入鸡蛋、淀粉抓匀。
2、葱、姜切丝，香菜去叶切段。
3、锅内放油，热时放入肉丝划开，盛出备用。
4、锅内留底油，大火，放葱、姜、香菜，煸炒后放肉丝，再放入盐、味精、糖翻炒，出锅即可。
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