2021年夜饭菜单，精选12道菜，荤素搭配全家都爱吃，学会了露一手( 二 ) 高薪|时间|过期|抓紧|竹笋|笋干|中薪|

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【团团圆圆---大白菜炖双丸】
原料：肉丸鱼丸大白菜青蒜油盐
制作：烧热锅放入适量的油，下入肉丸进锅翻炒，加入准备好的大白菜进锅去翻炒；加入适量的水进锅去炖煮；加入鱼丸进锅去煮上三分钟，再加入适量的盐调味，加入青蒜进锅翻炒变色即可。

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【展翅高飞---蒜香鸡翅】
原料：鸡翅口蘑蒜面包糠料酒面粉糯米粉葱花油盐
制作：鸡翅放进碗中，加入盐和料酒拌均匀，加入一半的蒜蓉，拌均匀后腌制二十分钟；再按糯米粉2：面粉1的比例加入鸡翅中拌均匀；热锅凉油，下入鸡翅进锅煎，双面煎至金黄后，再继续煎至九成熟后先盛出来。锅中少许油，下入蒜末进锅煸炒香，至微微金黄，加入煎好的鸡翅进锅继续翻炒，翻炒熟后加入少许葱花翻炒均匀即可。

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【木耳虾仁炒荷兰豆】
原料：虾荷兰豆木耳姜末料酒淀粉油盐
制作：提前将黑木耳提前泡软备用，虾仁加入盐、姜末、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下；烧锅水加入少许盐，将泡软的黑木耳放进锅中焯水；将荷兰豆放进锅中烫变色后捞出；热锅凉油，下入虾仁进锅翻炒至变色，加入焯好的黑木耳和荷兰豆进锅翻炒两下；最后加入盐翻炒均匀即可。

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【口蘑鸡蛋炒芦笋】
原料：鸡蛋芦笋口蘑
制作：烧锅水加入些盐和油，将口蘑放入锅中焯煮一分钟，再将芦笋放入锅中烫变色后捞出；鸡蛋加入盐打散备用。热锅凉油，倒入鸡蛋液进去煎至定型后划散成小块，加入焯好的口蘑和芦笋进去翻炒两下，最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

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【青椒炒韭黄】
原料：韭黄 1把青椒 2个油盐适量
制作：烧热锅放入少许油，先加入青椒丝进锅进去翻炒，翻炒至微微变色后加入韭黄进锅翻炒，翻炒两下后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

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【番茄排骨山药汤】
原料：排骨铁棍山药番茄姜片胡椒粉盐
制作：热锅少许油，下入排骨块进锅煸炒至无水分，下入姜片煸炒几下；将煸炒过的排骨放入电炖锅中，一次性加入足量的水；加盖后按下电炖锅炖煮排骨汤的功能键；时间还剩下20分钟时加入准备好的山药段和番茄块，继续炖煮；时间到，“番茄排骨山药汤”煮好后最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

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【榛菇木耳鸽子汤】
原料：鸽子榛菇黑木耳姜片胡椒粉油盐
【2021年夜饭菜单，精选12道菜，荤素搭配全家都爱吃，学会了露一手】制作：提前将黑木耳用冷水泡软；再将榛菇也用冷水浸泡；热锅凉油，将鸽子块放进锅中煸炒，加入姜片继续煸炒至表面微微发焦；将鸽子放入电炖锅中，放入榛菇、黑木耳和泡菇的水，加入适量的水后按下炖煮鸡鸭汤功能键，时间到“鸽子汤”炖好了，再加入盐和胡椒粉调味即可。