煮小米粥时，不要直接下锅，牢记3个技巧，不仅容易出油还香浓！冬天最难的事情就是早起了，但是如果想着能在起床后喝一碗热气腾腾的小米粥，就可以感觉到整个人都愿意起床了。喜欢熬小米粥的原因，主要还是因为家里人给灌输的小米粥养胃。而且小米粥本身的味道就是我喜欢的，所以大多数时候，去熬制小米粥也是可以想象的事情。

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很多人不知道的一点就是，小米粥熬制方法正确的话，很有可能会熬出一碗出油的小米粥。出油也算是判断小米粥熬得好，一个重要指标，所以今天就想来和大家聊聊，怎么样熬出美味好喝的小米粥。

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制作小米粥的小技巧小技巧1：购买新鲜的小米
购买小米的时候，一定要仔仔细细地挑选，需要挑选那些颜色金黄，并且闻起来有香味的小米。这种所谓的香味，并不是那种，很明显是香料的味道，而且小米本身自带的奶香味。

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【 煮小米粥时，不要直接下锅，牢记3个技巧，不仅容易出油还香浓】小技巧2：小米需要淘洗干净
虽然在超市购买的小米，一般来多都是经过多层加工的，但是毕竟多次加工后，才出现在消费者的眼中。中途的经历也比较多，所以熬煮小米粥之前的清洗，就是一件很需要注意的事情。毕竟如果清洗不干净，可能会在小米中留下一些杂质，这样子煮出来的小米粥也不会那么好喝。

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小技巧3：温水下锅
很多人都不清楚，应该什么时候将小米下入锅中，很多时候都是在将小米淘洗干净之后。就直接加格冷水倒进其中，就着小米直接开火熬煮，但是这样是错的。需要先将冷水烧到半开不开的温水，之后再将小米倒进其中，这样子可以很好地熬出一碗美味又出油的小米粥。

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