文章插图
鲶鱼1条葱2根蒜10瓣姜5片料酒3勺生抽6勺耗油2勺盐10克糖10克草果粉1勺十三香1勺胡椒粉10克干辣椒面适量配菜：酸菜120克金针菇1把青红辣椒适量食材：鱼剁大小均匀的块，腌制3个小时以上越久越入味酸菜洗净切碎青红辣椒金针菇腌鱼，葱姜蒜，料酒，生抽，耗油，盐，糖，草果粉，十三香，辣椒面，搅拌均匀，最后来点食用油锁住水分，腌制3个小时以上砂锅底部抹油，放入金针菇铺平，再把酸菜一半青辣椒把鱼均匀铺在上面，再把葱结，葱姜蒜辣椒放在最上面倒入一瓶啤酒，大火烧开小火煮10～12分钟。鲜嫩入味，香辣过瘾下饭，汤汁浓郁带点点酸，很开胃。

• 蒸螃蟹这样蒸，蟹黄肥美味也鲜
• 家常五花肉菜谱，东坡肉，肥而不腻，美味诱人
• 家常鸡蛋菜谱，秋葵炒鸡蛋，简单美味营养，超下饭，10分钟搞定
• 豆腐炖鱼如此做，营养美味又好吃，出锅香味四溢
• 1个胡萝卜，不放面粉，教你做爱吃的胡萝卜饼，天天吃不腻，美味
• 海鲜大家都喜欢，有没有非常便宜又非常美味的平民海鲜呢？
• 吃烧烤时，记住“三烤三不烤”，划算又美味，老板：遇见同行了！
• 推荐几道美味可口的家常美食，口感好味道更鲜，在家待客很有面子
• 想吃豆芽在家就能做，1个塑料瓶，1把豆子，7天长爆瓶，新鲜美味
• 教你营养美味的白切羊肉，吃一口就让你忘不掉，孩子们都馋得不行