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9、锅烧热，锅里加入少许油，将油烧热后将刚才调好的蘸料倒入锅里炒香即可。（这里用的油可以是炖鸡汤表面的浮油和少许的汤汁一起。原汁原味特别香）。

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10、将炒好的蘸料出锅装碗，这样一道家常版鸡肉蘸料就做好啦。

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11、鸡肉、鸡汤、蘸料都一同端上餐桌，这样一道家常版的：滴鸡汤就做好啦。这样炖出来的一锅里，鸡汤鲜美营养，鸡肉还能保持原汁原味吃起来特别香。另外还搭配了吃鸡肉的蘸料，再炒个青菜，一顿营养餐就做好啦。这样炖出来的鸡汤跟水煮鸡汤不同，表面看着有些油腻，吃的时候把浮油捞出来即可。也可以用捞出来的浮油和汤汁来做蘸料，这样蘸鸡肉吃也是特别香的。久久吃一次，滋补一下身体也是非常棒的。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

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Lily美食谈小贴士：
1、滴鸡汤其实是炖煮的方式，但不是直接在锅里炖，需要隔水炖，装鸡肉的炖盅里不要加一滴水，锅底倒扣一个陶瓷的碗，小火炖煮3个小时左右。
2、炖盅里还可以加入一些滋补的煲汤药材，可以加入红枣枸杞或者是放点西洋菜在碗里，倒扣在炖盅里，这样滴出来的鸡汤也是非常滋补的。
3、鸡肉我们是没有添加任何配料的，所以本身没有入味，所以我们需要调一个鸡肉的蘸料，蘸着鸡肉吃更香更入味。

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