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【芝麻方块饼干】材料：低筋面粉100克、泡打粉1克、牛奶28克、玉米油25克、细砂糖30克、盐1克、黑白芝麻适量、蛋清少许1、将低筋面粉、泡打粉、牛奶、玉米油、细砂糖、盐倒入盆中，混合成看不见干粉的面团，然后盖上保鲜膜，松弛10分钟2、揉面板撒上一些黑白芝麻，然后把松弛好的面团放在芝麻上方，用擀面杖擀成大的薄片状。此时烤箱预热180度上下火3、接着再擀好的面片表面刷上蛋清，刷好后在表面再撒上些黑白芝麻，再用擀面杖来回擀几下，这样粘的更紧一些4、用刀将其切割成方形的片状，切好摆入不粘烤盘，最后送入烤箱中层，热风模式，上下火170度，烤22分钟

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【椰香饼干】材料：椰子油80克、糖粉50克、蛋清40克、中筋面粉210克、盐1克1、先将椰子油放在盆中，隔着热水融化成液体，待完全融化后，将盆子移出热水，然后加入糖粉搅打均匀2、接着再加入蛋清，混匀后，倒入中筋面粉和盐，下手揉成团3、混合好的面团装进保鲜袋内，擀成0.3cm厚的片状，然后送入冰箱冷藏8分钟4、取出面片，室温回温1分钟后，再用饼干模具，压出形状。此时烤箱预热140度上下火5、将按压好的饼干生胚，移到不粘烤盘内，再送入烤箱中层，上下火140度，烤14分钟不用黄油，照样做出香脆可口的小饼干，简单易成功，味道好极了！

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