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皮蛋瘦肉粥By 食无涯原料：大米、皮蛋、瘦肉、食盐、玉米淀粉、香葱。做法步骤：

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第1步、大米淘洗干净加清水煮半小时左右。

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第2步、煮成稠稠的米粥。

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第3步、瘦肉切细丝加少许食盐，一小勺玉米淀粉搅拌均匀。

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第4步、加一小勺清水搅拌上劲。

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第5步、刀双面用水冲洗一下，皮蛋剥壳后清水冲洗一下，切碎。香葱切葱花。

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第6步、小煮锅放少量清水煮开。

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第7步、放入肉丝用筷子快速拨散。

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第8步、煮开。

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第9步、白米粥乘碗中。

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第10步、放入皮蛋碎。

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第11步、放入肉丝，香葱，调入少许食盐。

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第12步、乘热搅拌均匀即可。来自 美食天下 食无涯 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！

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