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大鱼大肉吃多了比较油腻，咱们来上一道麻酱菠菜，也有解腻的作用。
食材：菠菜，红辣椒，麻酱，盐，白糖，醋，生抽，酱油，味精，香油，醋
1.菠菜给它去根，叶子洗净。
2.然后取一个碗，放入麻酱，盐，白糖，香油，生抽，味精，醋。
3.一个方向给它搅拌，再分几次加温水，搅拌浓稠，米糊状即可，蒜切末，红辣椒切小段。
4.锅烧开水加盐，下入菠菜焯水2分钟，捞出放凉。
5.菠菜切几段搅拌搅拌。
6.把菠菜放在杯子里压一下，扣在盘子里，上面调麻酱汁儿，洒蒜末，红辣椒段就可以了。
这六道特别的年夜菜，你喜欢哪道呢？欢迎评论区下方评论！

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