5、食材都备好了，接下来就是烹饪了。炒锅烧热，倒入花生油，将油温升到六七成热的时候，就可以将腌好的鸡胸肉块倒进炒锅里，用锅铲快速翻炒。
6、直到将鸡胸肉炒至发白的时候，就可以将调好的酱汁倒进炒锅里，和鸡胸肉混合。
7、不断用锅铲翻炒鸡胸肉和酱汁，将它们混合均匀，让每一块鸡胸肉都裹上酸甜的酱汁，这样炒出来的鸡胸肉入味更均衡。
8、等鸡胸肉炒的差不多的时候，就将切好的柿子椒倒进炒锅里，和鸡胸肉一起煸炒，直到彩椒炒到断生。
9、最后就将菠萝肉倒进炒锅里，和所有的食材混合均匀，就可以加入适量的食用盐和鸡精，用锅铲拌均匀就可以关火了，出锅。
辣炖山药牛肉

文章插图
食材：牛腩750克、山药1根、胡萝卜1根、大葱、生姜1块、大蒜10粒、八角2粒、桂皮1根、香叶2片、干辣椒5个、辣豆瓣酱2大勺、黄酒2大勺、酱油2大勺、糖1大勺、盐
做法
1、牛肉切大块放入凉水锅中，水烧开后，捞出洗去表面的浮沫备用。
2、炒锅内烧热1大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒、八角、桂皮、香叶、辣椒段等辛香料，下入郫县豆瓣酱炒出红油。
3、放入牛肉翻炒均匀，然后淋入黄酒、酱油和糖翻炒均匀再加入适量开水，大火煮滚后转小火焖煮约1个小时。
4、下入山药和胡萝卜块大火煮开转小火继续焖煮30分钟，大火收汁。
可乐话梅鸡翅

文章插图
材料：鸡翅15只 可乐半瓶，冰糖5克 姜2片 生抽5克 水淀粉3克 植物油1汤匙 话梅3颗
做法：1.准备材料，锅里放入适量的水，大火烧开锅中的水，放入鸡翅氽烫至变色，捞出洗净备用
2.锅内放入适量的植物油，加热至5成热左右，放入姜片爆香，再加入鸡翅煸至鸡翅为金黄
3.加入一点生抽，翻炒至鸡翅均匀上色后再加入没过鸡翅的可乐
4.加入几颗话梅，加盖大火烧开后再调小火焖15分钟，加入适量的冰糖，水淀粉
5.至冰糖溶化后再大火收汁，起锅前加入适量的淀粉水收浓汁即可。

• 蒸螃蟹这样蒸，蟹黄肥美味也鲜
• 家常五花肉菜谱，东坡肉，肥而不腻，美味诱人
• 家常鸡蛋菜谱，秋葵炒鸡蛋，简单美味营养，超下饭，10分钟搞定
• 豆腐炖鱼如此做，营养美味又好吃，出锅香味四溢
• 1个胡萝卜，不放面粉，教你做爱吃的胡萝卜饼，天天吃不腻，美味
• 请客吃饭，教您几道撑场面的家常菜，下酒下饭，客人吃后赞不绝口
• 在家自己动手就能做的几道家常菜，家人吃的开心自己也有成就感
• 海鲜大家都喜欢，有没有非常便宜又非常美味的平民海鲜呢？
• 又一个星期不同的家常菜，管饱管健康，平均每顿40不到
• 吃烧烤时，记住“三烤三不烤”，划算又美味，老板：遇见同行了！