家常鲜豆腐

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食材：豆腐500克，猪肉100克，大蒜50克，郫县豆酱、酱油、烹饪酒、精盐、淀粉和味精
做法:
1、切豆腐，切猪肉，切蒜片。
2、将锅里的油加热，加入豆腐片，炒至金黄。
3、锅内留点油，加热后炒肉，炒肉片。
4、然后加入豆浆，炒成红色。加入酱油、料酒和大量开水煮火。
5、放入豆腐，盐，味精，转小火，烧豆腐。
6、加入青蒜，加入淀粉水使之变稠，用火收集汤，直到汤变稠为止。
鹌鹑蛋炖猪蹄

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材料：猪蹄500克 鹌鹑蛋300克、生抽1汤匙 老抽1汤匙 蚝油1/2汤匙 料酒1汤匙 姜5克 花椒5克 八角粉1茶匙 冰糖10克 五香粉1茶匙 花生油50克
做法：
1.材料准备好；鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
2.猪蹄焯水后捞出控干；锅里烧热油，爆香姜片
3.放猪蹄入锅翻炒，炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色
【 解馋下饭的几道家常菜，荤素搭配，营养滋补，建议收藏】4.调入五香粉和八角粉，翻炒均匀，随后转入电压力锅内胆，兑入适量水
5.放入剥壳后的鹌鹑蛋，加入花椒、冰糖，启动压力锅程序，烹饪结束即可
猪骨山药玉米汤

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食材
猪骨适量、山药适量、玉米1条、胡萝卜1条、薏仁少许、姜少许、盐少许。
做法
1、猪骨焯水洗净备用。
2、山药焯水备用。
3、胡萝卜，玉米切大块，切两片姜。
4、将食材放入电饭煲加适量的水(山药在汤好前半小时再放入)。
5、按煲汤键，默认2小时完成。
6、汤煲到1:30分钟后将山药放入继续煲。
7、煲好的汤，调盐即可。

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