我家每周都要吃鱼。鱼类含有丰富的蛋白质，而海鱼又有着优质蛋白质，人体离不开蛋白质，所以，我家吃鱼多是以海鱼为主。有了宝宝之后，为了让她长身体，同时也为了促进宝宝的脑部发育，我家每周一次的海鱼就变成了三文鱼，而且我总是买三文鱼中段，一点鱼刺都没有，不管怎么烹饪，都能放心地给孩子吃，不担心孩子会被鱼刺卡到。

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买当天分割的冰鲜三文鱼，收到后当天食用，确保新鲜。偶尔会生吃一次，但给孩子做三文鱼，我多是以香煎为主。把三文鱼用黑胡椒和海盐轻腌一会儿，下锅煎熟即可出锅，做法非常简单，鱼肉鲜嫩，香而不腥，口感好味道好营养更加好。

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成年人每周食用一次150克的三文鱼，就能补充一周人体所需的omega-3脂肪酸量。omega-3是长链的、不饱和脂肪酸，人体不能合成，只能从食物中摄取，而三文鱼就是很好的选择。而且，孩子大脑发育需要的就是这个omega-3。所以，三文鱼，我家吃了好多年了，每周一次，真真的就是雷打不动。

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【香煎三文鱼】【食材】：三文鱼400克（中段）、盐2克左右、橄榄油1/2汤匙（可省略）、柠檬汁几滴、圆生菜适量。
【具体做法】：
1、三文鱼最好是现买现吃，这样确保它的新鲜。而一般来说，三文鱼都是现杀现发，所以，大家最好在收到三文鱼的当天食用。我都是买三文鱼中段，肉质最好的部位。建议大家不要让卖家切片，这样你可能看不出来三文鱼的部位。

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2、把三文鱼用纯净水快速冲洗一下，沥掉水分之后切成1厘米左右的厚片。

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3、把三文鱼片放进盘中，均匀地撒上少许盐，磨一些黑胡椒粉上去，再挤几滴柠檬汁进去，用手轻轻地给它抹匀，然后腌制片刻。

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4、平底锅刷一层薄薄的油，把三文鱼片依次摆放进去，小火煎至底部变色。

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5、然后翻面继续煎，完全变色后即可关火。有人喜欢吃夹生的煎三文鱼，我总是做十成熟的，吃着更加放心，尤其是给孩子吃的时候。

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6、配菜可以按自己喜好来，生菜、西兰花、苦菊、圣女果等都可以。我今天配的是圆生菜，把它切成细丝垫在盘底，然后上面摆好煎熟的三文鱼，赶紧开动，又香又嫩，低脂营养，好吃解馋又不担心会长胖。

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看，是不是很有食欲呢？如果条件允许，每周给家人吃一次三文鱼吧！煎一下就出锅，好吃又营养。
【 我家每周必吃的鱼，肉嫩无刺，煎一下就出锅，好吃又营养】

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• 莴笋最好吃做法，加2个鸡蛋，我家一周做5次，下酒下饭，香
• 这菜95一斤，再贵也要买，女人多吃皮肤好，条件允许每周吃一回！
• 我家大虾从不水煮，学会这种做法，不油炸不清蒸，外酥里嫩不油腻
• 虾别水煮了，教你1个吃法，20分钟做一锅太香了，我家一周吃3次
• 这个菜我家一年吃上百斤，鲜香味美，营养全面，简单一做比肉还香
• 过年宅家做面食，这包子最受欢迎，我家一星期一袋面，家人特喜欢
• 实惠又好吃的家常营养小炒，家人最爱吃了，每周都要做上几盘！
• 自从知道苹果鸡蛋可这样吃，我家孩子3天2头点名吃，每次都吃光光
• 这水果比肉贵，不管有钱没钱，别亏待了孩子，条件允许每周吃一次！
• 冬天就馋这道菜，三两下炒一锅，上桌吃个精光，我家隔天吃一次