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茄子馅素包子By 兰杏梅茄子降血压.保护心血管.清热解毒.富含维生素E.抗衰老的作用。原料：紫茄子、面粉、蒜、纯净水、酵母、盐、食用油、辣椒面。做法步骤：

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第1步、紫茄子一个。

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第2步、削皮，切小丁。

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第3步、加盐.辣椒面和食用油拌匀。

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第4步、面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。

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第5步、搓成长条状。

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第6步、切好大小均匀的剂子。

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第7步、擀成包子皮。

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第8步、已包好。

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第9步、冷水上笼蒸，大火烧开，转中火蒸15分钟，关火焖五分钟。

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第10步、出锅，成品图。

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第11步、香。来自 美食天下 兰杏梅 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！

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