教你做萝卜丝肉馅自制|孩子|蓉儿|爱吃|沙琪玛|酵母|中薪

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小时候超爱吃的，自己喜欢吃的总归要会做的。肉馅是肉包子的灵魂，相当重要。
By 亲亲猪和皮皮虾
用料

肉丝适量
白萝卜适量
青蒜少许
生抽适量
老抽适量
料酒适量
鸡精适量
生姜适量
盐适量

做法步骤

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1、萝卜刮丝，开水氽后，捞出挤水

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2、散开备用

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3、五花肉肥瘦分开，分别切成粒

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4、瘦肉粒拌入姜粒
【 教你做萝卜丝肉馅】5、青蒜切成片、粒备用

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6、肥肉粒放入锅中，小火煎

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7、慢慢煎

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8、煎出油来，把精肉粒也放进去

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9、加入青蒜粒，拌匀

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10、倒入适量老抽、生抽、盐、鸡精拌匀

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11、倒入萝卜丝继续搅拌

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12、搅拌，萝卜丝与肉馅完美混合

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13、不知道咸淡的话，可以闻闻有没有咸的味道，馅略咸点好，这样制作成包子后，咸味会渗透到馒头面上的，味道刚刚好。

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14、婆婆用这馅制作的大包子

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15、满满的馅，超好吃
小贴士婆婆一直说，调料简单，肉馅味道更香，她不喜欢放太多乱七八糟的东西进去，材料就是萝卜丝，五花肉，青蒜，生姜以及基础的调味品。她做的菜品一直很香，实践证明她说得极有道理，因此我极认可她的说法，我也喜欢尽量简单就好。
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