辅料食盐1小勺味精2克植物油20克孜然粉2克
做法
1.尖椒切碎
2.咸豆角切碎
3.锅中放油，油热后先炒尖椒
4.放食盐入味
5.再放进咸豆角炒匀炒香，放点味精和生抽
6.炒匀装盘
7.下饭下面好入味
豆腐片炒腊肉

文章插图
用料
主料豆腐200克红尖椒150克腊肉200克
辅料食盐2克酱油2克花生油15克味精2克芹菜少许水少许
做法
1.备豆腐片
2.腊肉
3.辣椒切丝，切点芹菜，辣椒切丝
4.先煎豆腐
5.放点盐煎片刻
6.再放进腊肉炒匀
7.淋上酱油
8.翻炒几下
9.放进辣椒提辣
10.炒入味
11.放进芹菜提香
12.放点清水，味精烧开出锅
13.装盘上桌

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