第一次做给宝宝吃，2岁多的宝宝吃了8块??时间匆忙没来得及拍过程图，简单的写个教程给大家做为参考。用料排骨500克姜3.4片料酒几滴白芝麻少许番茄酱30克白糖少量白醋少量生抽适量糖醋排骨（番茄酱版）的做法

1. 【糖醋排骨（番茄酱版）】1.排骨洗净冷水泡30分钟，泡出血水，起锅烧水，放入生姜片，排骨，水开放几滴料酒，撇去浮末，煮20分钟左右。
   2.把排骨捞出来沥干水分，排骨中放2勺淀粉，两勺面粉，一个鸡蛋拌匀，干了可以加点点水，调成粘稠不落的浆。
   3.起锅烧油，油温5成热下入排骨，炸直两面金黄捞出，再复炸一次，这样更酥脆。
   4.锅留底油放入番茄酱，我放了一袋30克，放入2勺白糖，尝一下酸甜度，不够酸再放入适量白醋，1勺生抽，碗中放入2勺淀粉，加小半碗水加调成水淀粉，倒入锅中，熬制浓稠的糖醋汁。把排骨放入糖醋汁中充分裹匀即可出锅，撒上少许白芝麻，美味的糖醋排骨就做好啦??
   

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1. 给小排骨来个特写??
   

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小贴士1.时间匆忙，没有拍过程图。纯分享，大家可以参考下2.我没有额外放盐，酸甜度刚刚好，里面的用量具体要看你的排骨量，和你喜欢的酸甜度

• 糖醋里脊 制作简单，口感细腻
• 春节炖排骨，3味料不能放，保证满满肉香，原汁原味，不柴也不腥
• 不管怎么做排骨，切记万万不可先焯水，牢记2步，鲜嫩好吃还不腥！
• 这道家常菜，看起来很像排骨，但是味道却比排骨好吃百倍！
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