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焖面是一种很有特色的面食小吃，口味绝佳，食之让人欲罢不能，几乎人人爱吃！那么今天厨娘就和大家分享一道土豆火腿焖面的做法。光是从这道焖面的名字里，相信大家已经知道了这道焖面的主要食材构成了，没错，主要食材就是面条、土豆、火腿肠、青豆，再加入一些酱料调味上色，焖上些许时间，即可烹调出一锅色香味俱全的焖面了！强烈建议大家试试这道土豆火腿焖面，真的很好吃，今天中午我做了一锅，家人都抱怨不够吃，老公吃完一盘还把盘子舔一遍，我也是服了！这么好吃的焖面，你们也快试试吧！

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土豆是一种很常见的蔬菜，没有特殊的气味，是一种很受欢迎的食材，土豆营养丰富，富含丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维。常吃土豆具有缓解胃痛、促进消化、补中益气的功效。用土豆和面条一起焖煮，味道鲜香又营养丰富。火腿肠尽管是加工食品，可火腿肠还是含有一定的蛋白质、碳水化合物和各种矿物质和维生素的。在焖面时加入火腿可以增加口感，让味道更佳。接下来就让我们一起来看下这道土豆火腿焖面的具体做法吧！

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准备好食材：面条200克、土豆1个、火腿肠半根、青豆100克、食盐1勺、生抽2勺。

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1、把土豆去皮后切成小方块，火腿切成小方块，青豆清洗干净。

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2、在锅里烧热半锅水，把面条放进去烫软后装碗待用（面汤可以盛出来待用），最好在碗里装点冷水，一面面条都黏在一起了。

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3、起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热，把土豆块倒进去翻炒至表面焦黄。

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4、把青豆倒进去一起翻炒1分钟。

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5、接着把火腿也倒进去一起翻炒均匀。

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6、把之前煮面的面汤倒进锅里，然后把面条放进去。

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7、放入2勺生抽和1勺食盐，开大火烧沸汤汁后，转小火盖上锅盖焖面。

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8、焖至锅中汤汁比较少时，用筷子搅拌下面条，使面条和土豆火腿更入味，汤汁变得比较干时即可准备出锅。

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出锅装盘，一盘色香味俱全的土豆火腿焖面就做好啦！面条吃起来很入味，拌上土豆和火腿青豆一起吃，口感更丰富，营养也翻倍了，如果哪天懒得做饭吃了，不妨在家试试这道土豆火腿焖面哦！

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