肉质软嫩的家常菜,吃起来鲜香过瘾,回味无穷很下饭
生活在这个色彩斑斓的世界上,我们享受着大自然赋予我们的各种美好。但是,为了生计,我们也承受着较大的压力,久而久之,这让很多人的身体处于一种亚健康的状态。我呼吁大家要注意自己的身体健康,把养生之道融入点点滴滴,长期坚持下去,身体倍棒,幸福美满。一起来看今天的资讯。肉质软嫩的家常菜,吃起来鲜香过瘾,回味无穷很下饭水笋焖肉
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材料:带皮五花肉, 水笋, 姜, 八角, 料酒, 醋, 老抽, 糖,盐做法:1. 带皮五花肉去毛刮皮冲洗干净, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫切小块2. 水笋洗净,入沸水中焯烫,捞出洗净挤掉水分3. 炒锅烧热,放入肉块煸炒出油,放料酒, 少量醋, 姜, 八角,老抽翻炒上色, 加水没过肉块大火烧开,放入水笋,转小火焖煮90分钟左右,放适量盐,糖,大火收浓汤汁即可茄汁秋刀鱼
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材料:秋刀鱼、西蓝花。葱姜蒜、花椒、大料、盐、糖、绍酒、胡椒粉。1、秋刀鱼身上切平行的花刀,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。2、西蓝花改小朵,腌好的秋刀鱼拍少许生粉。3、放在平底煎锅中,煎至两面金黄。4、锅中做水加少许油盐,将西蓝花焯熟捞出。5、锅中放少许油、煸香葱姜蒜放入番茄酱炒出红油加盐、白糖调味放入秋刀鱼,烹入绍酒,小火入味,大火收汁即可装盘,西蓝花码盘装饰即可。青椒鱿鱼圈
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材料:鱿鱼、青红椒、大蒜、葱姜、韭菜花、生抽、陈醋、红酒、盐、胡椒粉、淀粉1:先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除,切成适当的小圈;2:烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡;3:另取一锅烧热加油,放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟;4:将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟;5:加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀,然后加适量的盐、胡椒粉调味;6:最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。
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