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By 筠旸JY
过年少不了大鱼大肉，在生活富裕，营养过剩的今天，适当多吃些粗粮，更有益健康，保持一颗平常心，不胡吃海塞，规律生活，才是最重要的！
原料：普通面粉、玉米面、野菜、鸡蛋、鳞虾、粉丝、葱、鸡精、香油、五香粉、生抽、花生油、盐、姜末。
做法步骤：

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第1步、野菜用温水提前半小时泡发，洗净备用。
【玉米面野菜鸡蛋蒸饺，吹弹可破，吃起来筋道美味】

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第2步、普通面粉加入玉米面，比例是2:1。

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第3步、加温水活成软硬适中的面团静置十五分钟备用。

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第4步、粉丝泡软切成碎。

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第5步、野菜不用焯烫，直接剁碎，微微攥一下，防止出汤。

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第6步、鸡蛋碎，鳞虾切碎，葱姜末备用。

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第7步、所有食材放入盆里。

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第8步、加入调料，拌匀就可以了。

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第9步、面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。

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第10步、依次做好所有的饺子。

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第11步、放入蒸锅内。

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第12步、大火上汽后蒸十分钟即可关火。

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第13步、出锅啦！

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第14步、薄皮大馅儿。

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第15步、吹弹可破，吃起来筋道美味。

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第16步、成品图！

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第17步、成品图！
来自 美食天下 筠旸JY 的作品。
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