自己烧了几道家常菜，味道美滋滋，简单易学，家人都爱吃喜欢|培根|生抽|蒜末|家常菜|家人|中薪

蒜蓉蒸豆腐

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【所需材料】蒜蓉3勺，生抽4勺，水豆腐2块钱，香油适量，小米辣2个。【制作步骤】1.准备好豆腐清洗切片稍厚点，摆盘洒少许盐备用；2.热锅烧油炒香蒜蓉小米辣乘出把生抽香油合里调匀；3.冷水下锅蒸10分钟把蒜蓉汁淋在豆腐上再蒸10分钟撒上葱花点綴即可。香菇烧栗子

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青红椒各一根，栗子300克，香菇200克，适量盐，适量生抽，适量老抽，生姜两片。1.栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用；2.锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水；3.水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟；打开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可。肉沫酸豆角

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酸豆角200克，肉沫适量，干辣椒6颗，大蒜两瓣，生抽适量，淀粉适量，菜籽油适量（没有就普通油），盐适量。1.酸豆角洗干净切丁，准备瘦肉一块，干辣椒和大蒜适量。2.大蒜切沫，干辣椒切段，肉剁成肉沫。肉沫里放入少许的生抽，淀粉。3.肉沫抓匀后腌制5分钟左右。锅烧热，放入菜籽油，下干辣椒和大蒜沫烧香。4.下肉沫炒开，炒干肉沫的水分。然后倒入酸豆角炒制大概3分钟左右，加入几滴生抽调味，因为酸豆角已经有盐味了，所以不用加盐，在出锅前加入少许的水焖一会。腐竹烧香菇

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腐竹四五根，香菇6朵，半根胡萝卜，青红椒各一根，耗油适量，老抽少许，食用油适量，水淀粉少许，盐适量，葱少许。1.腐竹跟香菇分开泡发，泡发香菇前先清洗一下香菇，泡香菇的水要留下。（腐竹选择那种泡发好是相对筋道的，不会有很多碎渣，随便怎么切都不会碎那种）；2.香菇控干水，切成片；腐竹斜切成寸段；配菜胡萝卜切成菱形薄片，青红椒切断，葱切寸段备用，水淀粉和好备用（配菜可以随意，肉片、黑木耳、青红椒等等都是可以的）；3.起锅油热放入葱炝锅，接着放香菇出香；放入腐竹翻炒几秒；加入蚝油、加入泡发香菇的水提味，所以泡香菇前一定要把香菇清洗干净；加入配菜，稍微煮个30秒会更入味，这时可以尝一下咸淡来决定加不加盐；加入水淀粉，烧开收汁后关火出锅。