娶媳妇|青未了｜饺子的诗与远方( 三 )

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在省城济南，饺子更是我生活中的必备选项，每周末，只要不出差，在家最爱做的就是亲自下厨包饺子。妻子和面，我调馅，两个人的饺子一瓢子面，两个剂子也就够了。妻子擀皮，我包，两人顺便说着工作生活中的趣事，一个小时的功夫香喷喷的饺子就出锅上桌了。在外工作的女儿传承了母亲和我与妻子的基因，对饺子也是喜欢得不得了。每次回来之前，要么电话，要么微信视频，上来就是“爸，妈，我想家了，特别想吃你们包的饺子”，有时眼里还含着晶莹的泪水，是累了，馋了，委屈了，思念了，牵挂了，当然更多是想饺子，想家，想家里的老爸、老妈了。我和妻都经历过那种熟悉的心情，知道那种心情需要热乎乎的饺子抚慰。我就在女儿回来前，紧赶慢赶和好了她爱吃的藕和韭菜肉馅，妻和好了劲道的面，包好了，等接上女儿回家，几分钟就下好端到桌上，看着女儿大快朵颐的样子，我仿佛看到了自己端着娘和嫂子包的饺子狼吞虎咽的时候，她们坐在身边面带慈祥和微笑的模样—那慈眉善目和微笑真好看。
四
省城济南有很多很多的饺子店，不少的店门头不大，店主热情实诚，小本生意也是做得有声有色，不少的店都是门庭若市，回头客特别得多。离单位不远的财院美食一条街就有这么一家，也是夫妻两人开的。两人老家是潍坊的，店名叫“潍坊和乐”（和乐也是潍坊的名优小吃），店招一侧是大份、中份、小份和乐的介绍，另一侧是店里手工水饺的介绍，有三鲜素的、芹菜肉的、白菜肉的、韭菜肉的、西葫芦肉的。妻子包饺子，丈夫做和乐，生意也很是红火。俩人看上去就和我家里的哥嫂一样，听他们讲，两人原来都有单位，有工作，都退休了，孩子也在省城参加了工作，平常在家就爱吃饺子和和乐，所以就在这美食街盘了个店面开了个和乐饺子馆。这么长时间了，来吃饺子，和乐的都成了固定的回头客，财院的学生结伴来吃的特别多。一边话着家常，那女主人一会就利索地把一份饺子包好，下好端上来了。后来，这小店的名声也渐渐远播，有一次我去的时候，男的正忙着做一份外卖的订单，是一份和乐，全福立交桥附近的一个潍坊人点的，和乐20元，外卖送到那里外卖费就要30元，想想自己对饺子那份馋和爱，换成自己的话，说不定搭了车也要到这小店，就为吃一份手工做的，家乡味道的饺子和和乐。

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“久客怀归思惘然，松间茅屋女萝牵。三杯桃李春风酒，一榻孤蒲夜雨船。”从咿呀学语到如今年过半百，这饺子也相伴了自己半世人生了，有多少人和我一样怀了深刻的情感去想去念这饺子，想想这吃饺子的口福还真是离不开呢！饺子里有让自己放不下的诗和远方。饺子的诗是离开了娘，出门在外对老家，对亲人和亲情的一份守望和念想；饺子的远方，是自己离开了娘和故乡，在远方和他乡不停地奔波和流浪。奔波和流浪是一层饺子皮捏起来的无数褶，那份不忘的念想才是皮包的菜和肉。这么多年，饺子，已然成了一种思乡的信物和怀旧的印记和符号难舍难离，也已成为了一种节日的仪式和文化信仰渗入在鹤情芝田和他乡故乡的来往中，忘情不得，忘她不得。
就如节前的小年那天，我和妻都下班回家很晚，来不及和面拾掇馅包饺子，但小年过节想家吃饺子的仪式感无论如何是不能缺的。远在外地的女儿深知我的饺子情结，就从陶然饺子给我们下单订了韭菜肉、西红柿虾仁和西葫芦鸡蛋的饺子让快递送了来，陶然的饺子素有老家老人包的饺子味道，远近闻名，虽然不是自己亲自下厨包的，但那份吃着陶然饺子过小年的感觉也是有滋有味的。几天后的除夕那天，贴了春联，挂了灯笼，年气浓浓的，女儿放年假从外地回来，我早早就调好了耦和韭菜的肉馅，妻和好了面，女儿做好了年夜菜，我下好后把热气腾腾的饺子端上桌，一家人围坐一起，有说有笑，看着妻子和女儿吃得狼吞虎咽那个吃相，享受过年的同时，真是发自内心地感激饺子，感激饺子相伴自己的这些浮世沧桑，感激饺子带给自己这么多年的诗和远方。

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崔洪国，中国散文学会会员，山东省作家协会会员，山东省散文学会会员，济南，烟台作协会员。出版有散文集《寻找灵魂的牧场》《胶东散文十二家?崔洪国卷》。在《中国作家网》《烟台文化网》《当代散文网》《齐鲁晚报》《联合日报》《当代小说》《胶东文学》《首都文学》《黄海散文》《胶东散文年选微刊》等多家报刊媒体发表散文、书评120余篇，作品多次在省市征文大赛中获奖。《与海阳最美的邂逅》入选齐鲁晚报“青未了”优秀散文选读篇目，收录于《胶东散文年选（2021）》《清泉录—齐鲁晚报壹点号优秀作品选集》《黄海散文精选二十家》等多种散文选本。