1.菠菜洗净，杏鲍菇切片。
2.锅里烧水放一点油。
3.把菠菜飞水一二分钟沥出挤干。
4.锅里干炒杏鲍，让杏鲍菇的水汽蒸发一部分。
5.锅里放油炒香姜丝后放入海虾米，微炒一下。
6.随后放入杏鲍菇继续翻炒。
7.菠菜挤干水，放入锅中，放入蚝油。
8.起锅前放入蒸鱼豉油后炒匀起锅，上桌。
蘑菇炒芹菜

文章插图
1.芹菜抽丝切段。
2.油热七八分热放姜丝和蒜。
3.待炒出香味，放蘑菇，少许盐。
4.待蘑菇吃着可以了，没有那种味了，放芹菜。
5.翻炒一会就好了，最后放鸡精。
大拌菜

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紫甘蓝、生菜、黄瓜、苦菊、罗汉果、油炸花生豆。
1.将紫甘蓝、生菜、黄瓜、苦菊、罗汉果切好备用。
2.调酸甜汁。白糖、生抽、苹果醋混合均匀。
3.锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。
4.将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。

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