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西红柿炒蛋，到底是先炒蛋还是先炒西红柿，好多人都做错了家常菜里，有一道美食百吃不厌，营养翻倍，老少都爱，食材最普通，价格也不贵，它就是西红柿和鸡蛋。这俩炒着吃最下饭，但好多人炒出来的菜是干的，不滋润，正确的应该是带着汤的才好吃，拌饭最营养最香。

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要想做到菜香又滋润其实很简单，好多人都是把鸡蛋炒好了直接放西红柿，其实这是错误的，应该先把西红柿小火煸软炒出汤，然后放鸡蛋块，这样就好吃了，其实你只离好吃只差了这一步。另外炒鸡蛋的时候多放些油，用炒过鸡蛋的余油再来炒菜更香哦！

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【西红柿炒鸡蛋】 食材：西红柿两个， 鸡蛋3个， 葱花适量，盐一小勺 ，糖适量 做法： 1.备好食材，葱切葱花，西红柿洗净

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2 将鸡蛋打入碗中打散

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3.西红柿切块备用

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4.起锅烧油 ，锅稍微多放一点油，下入鸡蛋，将鸡蛋炒至成块，盛出备用

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5 利用锅内的余油，放入葱花炒香，倒入西红柿中小火炒，炒到西红柿变软出汤

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6 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀

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7 加盐调个味就可以出锅了

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简单又好吃的下饭菜就做好了，营养丰富，要常吃哦！

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