芥辣酸木耳“又是一个凉拌小菜，不是偷懒，是想用一个清爽的凉拌菜来给自己打打年节积攒的油。

文章插图
做菜喜欢提前调好所需口味的料汁，一来是省事，二来用料汁烹制菜肴可以让菜肴的味道均匀，这是自己的一点小喜好，有同感的朋友可以一试。黑木耳的吃法很多，凉拌，烧汤，炒制等，今天做的芥辣酸木耳是用芥末油来凉调的。特意添加了红糖、白醋，并使用了红辣椒，这样拌出的木耳酸辣，清口，很是适合节后慵懒、挑剔的胃口。芥辣酸木耳：口感爽脆，味道酸甜，清新通畅。喜欢的朋友可以尝试一下，味道很是别致。吃芥末，难免要“泪流满面”，我们这里的农村把芥末菜叫做“呛鼻”，可以想象吃过芥末菜后是一种多么舒畅的感觉。这里我介绍两个小方子，专治“泪流满面”。①呼吸疗法：吃芥末菜时，要用鼻子吸气，嘴巴呼气，因为芥末的辛辣味道没有经过鼻腔就可以减少辛辣的刺激（芥末遇热后发挥出辛辣刺鼻的味道）。②闻白酒疗法；吃芥末菜时，面前摆上一小杯白酒，正常吃菜时感到不能控制芥末的呛鼻辛辣时，就低头闻一下白酒，即可缓解“呛鼻”的痛苦。”

• 节后上班，早餐要吃饱吃好，1盒酸奶，2个鸡蛋，教你做营养早餐
• 扬州旅游，这12道本土特色美食值得品味，让你领略当地饮食文化
• 节后美食菜谱推荐，十分钟即可出锅，营养美味保准你吃了还想吃
• 朋友圈晒公司开年饭，南北饮食差异一目了然，你更喜欢哪一桌
• 既是零食也是主食，建议大家春节后要多吃，低卡饱腹润肠道！
• 节后上班早餐要吃好，教你做斑马纹蛋糕，绵软细腻，口味丰富
• 人越胖，越要清淡饮食，5样低脂菜分享，网友：好吃又美味
• 节后，早餐这样吃，低脂低热量，清香软糯易于消化，大人小孩皆宜
• 宝妈产后食物搭配饮食要求及安排
• 苏南与苏北饮食分界线，难道是扬州酱菜