第五，黄花菜
每年家里的黄花菜都不少采摘，但很少说趁着新鲜的时候吃，因为新鲜的黄花菜是含有一定毒性的，尤其是它的花蕊，所以最简单的做法，就是通过太阳把它晒干，晒干以后，再拿来烹饪，无论是口感还是安全性都要高很多。

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推荐菜：黄花菜炒韭菜
【晒干后更好吃的5种蔬菜，遇见多囤点，能炒能炖，随吃随拿特方便】早春的韭菜是最为鲜美的，把它冲洗干净，切成段，黄花菜提前浸泡，把它泡发以后捞出来沥干水分，锅中放入植物油，烧热以后，放入大蒜爆香，在把黄花菜放进去炒，加入适量的盐，再把韭菜放进去一起同炒，加入少许的鸡粉，炒匀上桌。

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晒干后更好吃的5种蔬菜，遇见多囤点，能炒能炖，随吃随拿特方便。这些菜都是可以放很久时间的，只要保存得当，不用保鲜剂，也能存半年以上。朋友们，你们喜欢吃干菜吗？欢迎大家留言讨论。
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