记得小时候，外公就对毛豆米特别感兴趣。其实一开始，我并对这样的食材并不是特别感兴趣，毕竟毛豆米颗粒偏大，感觉味道很一般。为此外公给我讲特别多毛豆和健康之间的故事，我才慢慢开始喜欢上这款食材。

文章插图
但说实话，用毛豆米做菜，确实很难和其它食材有好的融合。可能也是这个原因吧，大家更愿意去吃水煮毛豆，这样吃起来才特别过瘾啊，有点类似于花生米的感觉！其实毛豆米做好了，也是一款颜值高口感棒的美食，今天就带大家来感受一道毛豆炒鸡蛋。一款颜值菜品的代表作，色彩鲜艳诱人，口感清新自然，营养更丰富！

文章插图
看着这两款食材相互交织的样子，瞬间就有了食欲。毕竟这翠嫩欲滴的菜品，瞬间就有一种年轻焕发的感觉。毛豆米炒鸡蛋口感非常清新，而且每一口都有一种不一样的味道，尤其适合年轻人和孩子品尝。孩子最近爱上了一道菜，孩子长高都靠它，做法简单，好吃又下饭！今天就来感受一下这道特别不一样的菜品，好看更好吃哦，千万不要错过。

文章插图
【毛豆米炒鸡蛋】
制作配料：毛豆米300克 胡萝卜半个 鸡蛋2个 盐1/2勺 蚝油1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材：

文章插图
2、大蒜切成末，胡萝卜切成丝；

文章插图
3、鸡蛋磕入碗中搅散，倒入锅中炒至凝固，盛出备用；
【一款颜值菜品的代表作，色彩鲜艳诱人，口感清新自然，营养更丰富】

文章插图
4、另起锅加入1勺植物油，放入蒜末炒香，再把胡萝卜丝放进去翻炒均匀；

文章插图
5、最后加入毛豆米翻炒，可以倒入适量清水，煮1~2分钟；

文章插图
6、再加入盐、蚝油翻炒均匀，最后把鸡蛋碎倒进去，翻炒均匀即可；

文章插图
7、豆米这样做清爽可口，越吃越香，而且孩子吃可以长得高；

文章插图
我是食小妹，欢迎给我点赞评论，如果能关注一下我会非常开心的！

• 春季爆款牛肉菜品推荐，每一口都直击灵魂！
• 人气特色菜土豆火腿焖面，总有一款你所爱
• 酒楼旺销菜，高颜值
• 开胃有颜值的几道家常菜，营养美味，大人小孩都吃得津津有味
• 快来试试新鲜的草莓派有多好吃！
• 5个步骤教你做出高颜值的金丝凤尾虾｜爱申活暖心春
• 法式甜点：克拉芙缇，颜值与口感并存，搭配水果酸甜爽口
• 牛年迎春，4道牛肉做法，年夜饭上挑一款，牛年讨个好彩头
• 7款下饭菜品，豆豉口味总有一款你喜欢的！
• 去星巴克喝饮品别“踩雷”，这几款饮品最坑人，颜值虽高却不好喝