莲藕和鸡胸肉放在一起蒸丸子 ， 确实给口感和味道增添了许多乐趣 ， 一口要下去都能听到耳边传来的咯吱声 ， 如果给丸外围挂满糯米 ， 你猜 ， 优惠碰撞出怎样的美妙呢 。
从小喜欢糯米做的美食 ， 首当其冲的应该是粽子 ， 香喷喷的味道 ， 黏黏的口感 ， 一口下去 ， 满是香甜 ， 从那时起 ， 糯米就成为难以舍弃的食材 。
蒸莲藕鸡胸肉珍珠糯米丸子

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准备食材：鸡胸肉1块 莲藕1个 淀粉50g 糯米100g（提前泡一下） 白胡椒粉 葱花5g 姜末5g

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制作方法：
1、首先把鸡胸肉洗净剁成肉馅

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2、把莲藕用擦丝器擦成丝剁碎

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3、把肉馅和莲藕碎装进碗中放入4g盐

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4、放入2g白胡椒粉

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5、放入葱花和姜末

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6、放入淀粉 ， 搅拌均匀

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【「王大厨」蒸莲藕鸡胸肉珍珠糯米丸子这样做，鲜香可口，Q弹软糯，味道超赞】
7、把肉馅团成圆球放入糯米中滚几下 ， 使其沾满糯米

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8、蒸锅烧水 ， 把滚好的糯米圆子摆在盘中放入蒸屉里上锅蒸30分钟即可

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9、出锅 ， 制作完成 。

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