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第一次做这道菜，融入了自己的烹饪方法，味道出乎意料的好！
By 莫问syl
用料

• 米鱼 1条
• 大蒜 2瓣
• 小米辣 1个
• 香菜 1棵
• 小葱 2根
• 油 适量
• 老抽 少许
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 老姜 几片
• 泡椒水 适量
• 糖 少许

做法步骤

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1、鱼洗净，背上划几下，葱白切成段葱叶切片末，小米椒切成段，蒜姜切成片

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2、锅中倒入适量油，放入蒜姜葱煸香！

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3、放入米鱼煎

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4、翻面继续煎

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5、倒入料酒，泡椒水，生抽老抽料酒蚝油糖，盖上锅盖中小火煮六分钟

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6、用勺子把汤浇在表面，大火收汁

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7、出锅装盘，撒上葱花，盖上香菜！
小贴士酸酸辣辣的味道特别下饭！
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