「美食」这样来做意大利面，面条爽滑又筋道，你也可以试试哦 |意大利面|香肠|

导读：这样来做意大利面，面条爽滑又筋道，你也可以试试哦
这样来做的意大利面，面条既爽滑又筋道，在家你也可以试试哦！护士节，也是我老北的生日。每年都会开同一个玩笑，你是护士节生的，所以女儿念护理，如果你是劳动节还是植树节生的，我就要去当工人或是当园丁了。远在他乡，打了个电话和他说生日快乐，老北嘴上一副很无所谓，其实他一直舍不得我跑那么远，说到后来，念了我几句"跑这么远，让我担心，很不懂事" 。哀，老爸，对不起啦。

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【香肠炒意粉】
材料：
意式吸管面一把(很多人不知道义大利面一次要煮多少，这里有个大概抓的小秘诀：拇指和食指圈成OK的形状，这样圈住一把义大利面，大约是两人份) (当然，还是要看个人食量啦，如果是我和老公吃的量，就会变成C字形)
意式香肠三根
甜椒两大颗
菠菜叶随意
胡萝卜一小根(美国的红萝卜跟手指头一样细所以一根刚好，要是中国那种很粗的，只要切一小块提味就好了)
大蒜两三瓣
起司(我用辣椒杰克起司，和意式香肠的香料味很搭。若没有，一般的帕马森起司也行)
黑胡椒、白酒、牛奶(可有可无)
做法：
这个就是我超爱的辣味意式香肠(没有这个，其实，用过年吃的那种腊肠，咸香够味，我觉得也行)

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两大颗甜椒，去籽切小块

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热水煮意大利面。热锅，淋点橄榄油，丢下切碎的大蒜和红萝卜

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一根香肠用小烤箱烤，保留口感(这里我做了错误示范，要烤香肠，请用锡箔纸包起来，否则会有可怕的事情发生)

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另外两根香肠下锅，用木铲子把香肠肉挤出来，炒散

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变成像碎肉那样的程度

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此时，淋上半杯白酒，肉味和酒香同时飘出来，喔~~~

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撒入菠菜叶之后，倒入半杯牛奶，增添一点浓醇感(如果不喜欢，可用白酒代替)

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菠菜与碎肉混合之后，下甜椒(红红绿绿真漂亮)

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让甜椒和肉稍微翻炒一下

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把煮到八分软的面条下锅，同时倒入半杯煮面水，让面和料拌煮一下，更入味