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加入西米和白糖 ， 拌匀就可以了 。

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煮西米的时候一定要不时地搅一下 ， 以防粘锅 ， 西米还挺爱粘锅底的 。
用这个方法 ， 煮的时间很少 ， 焖的时间比较多 ， 如果发现还有白芯的话 ， 可以重复第三步 ， 注意西米靠焖不靠煮 。
煮好的西米过几遍凉水 ， 这时候就可以直接用啦 。
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