[北京四九城]北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街！( 三 )

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地址：牛街6号
洪记小吃

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洪记排队的壮观景象在牛街也是数一数二的，很多个窗口卖什么的都有~

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大伙都爱他家的炸糕，如果赶上刚出锅那可算来着了，炸糕外层非常酥脆，紧接着有点糯糯的，最里层甜蜜。

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还有炸牛肉粒、鸡肉粒也都特受欢迎~玻璃的档口可以清楚看见包包子的过程，牛肉馅的1块5一个，羊肉的2块一个，热乎乎刚蒸出来的包子特别香~

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地址：牛街10号
宝记豆汁店

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卖豆汁的老店，这里基本上聚集了老北京的小吃，豆汁，焦圈非常的好，那滋味特地道。不过不能堂食，只能打包带走~

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尤其是豆汁腌的酸菜，京城独此一家，冬天买上两颗，回家做酸菜汤、炒酸菜，味道独特，其他的豌豆黄，驴打滚也很棒。

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地址：输入胡同27号
石记馅饼

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石记馅饼在输入胡同的牛羊肉市场对面，门面特别小，店里就两张桌子，多个人进去都觉得拥挤。但门前排起的队伍，真心会吸引你的注意~

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全开放的厨房，可以看到店家在擀面、包馅、烙饼。看和面大叔的无影手~~

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出炉时饼铛中的汁水还咝咝作响，牛肉韭菜、牛肉茴香和牛肉大葱三种馅基本都是5块一个，大家基本一口气就5个10个的打包回家。而且现吃最佳！

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旁边还有个穆民美食，芝麻烧饼简直香到不行，小编的口水都要留下来了~

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地址：牛街输入胡同(牛街牛羊肉市场对面，穆民美食东侧)
祥云轩

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据说是最传统的老北京门钉肉饼了,每桌客人的必点菜~他家肉饼的肉馅是由牛上脑与牛腰窝油合成馅，再加上超薄的饼皮，浓厚的汤汁，周围食客都好这一口。

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因为牛油容易凝固，所以一定要在店里趁热吃，吃到最后也不会觉得腻口，特别神奇~