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15. 煎至金黄然后翻面 。

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这款韭菜鸡蛋饼非常快手 ， 不用和面 ， 就两个鸡蛋半碗面加点韭菜 ， 一搅一拌平底锅一烙 ， 是非常简单的营养早餐 ， 早上10分钟端上餐桌 。
· 韭菜鸡蛋饼 ·

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By 大海微澜
· 食材清单 ·
野韭菜1把 鸡蛋2个 面粉半碗 油适量 盐适量 胡椒粉适量
· 做法 ·
1. 准备好鸡蛋和面粉 ， 如果家中有玉米面可加三分之一的玉米面 ， 常吃粗粮有益健康 。

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2. 野韭菜切碎 ， 看这韭菜切碎有多细小精致 。

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3. 取大盆 ， 加入面粉和野韭菜碎 ， 打入鸡蛋 。

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4. 加入适量的水 ， 将所有食材搅拌均匀无颗粒 ， 加入适量的盐、少许胡椒粉搅拌均匀 。

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5.完全搅拌均匀 ， 如图这样就好了 。

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6. 平底锅刷油 ， 倒入野韭菜鸡蛋面糊 ， 晃一晃均匀平铺锅底小火烙 。

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7. 一面烙好 ， 翻面烙另一面 ， 直至烙熟 。 出锅 ， 将大饼切成块装盘 ， ok！端上餐桌 。

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大家要是韭菜买多了 ， 一次吃不完可得注意保存 ， 否则韭菜2-3天叶子就会变黄 ， 所以小果儿再跟大家分享一个韭菜的储存技巧 。
首先将买回来的韭菜摘一下 ， 将烂的挑出来 ， 然后我们将挑选好的韭菜尽量捆扎结实 ， 然后在一个盆中放入适量的清水 ， 将韭菜根部朝下 ， 清水刚刚没过根部 ， 这样一般能保存3-5天哦 。
或者我们准备一张报纸 ， 然后将韭菜铺在报纸上一层 ， 尽可能的薄一些 ， 然后卷起来 ， 这样报纸就能吸收韭菜表面的水分 ， 这样放在温度稍微低一些的地方 ， 这样韭菜至少能保存5-8天的时间～

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