随着年龄的增加 ， 很多人身体就没有以前这么好了 。 很多小毛病都慢慢的显示出来 。 尤其是脱发 ， 让人格外发愁 ， 头发易油 ， 还容易有口腔问题 。 其实这都是身体的酸碱度出了问题 。 春天必吃这“碱性食物” ， 嘴巴不臭 ， 头发不油不脱发 ， 皮肤也嫩了营养师大乔给大家推荐一道碱性食品 ， 可能很多人都没有吃过 。 这就是儿菜 。 儿菜含有丰富的食物纤维 ， 可促进结肠蠕动 ， 缩短粪便在结肠中的停留时间 。 被人体吸收后 ， 能利尿除温 ， 促进机体水、电解质平衡 。 快来看看小编是怎么做的吧
腊肠炒儿菜

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By 草莓茶
配料：
腊肠 100克、儿菜 200克、花生油 10毫升、蒜 10克、生抽 10毫升、精盐 10毫升、鸡精 3克
烹饪步骤：
1.腊肠洗净切斜刀片

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2.儿菜洗净后切片

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3.锅中热油爆香蒜米
【「美食杰官方TB」春天必吃这“碱性食物”，嘴巴不臭，头发不油不脱发，皮肤也嫩了】

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4.把腊肠倒入小火炒

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5.把儿菜倒入锅中

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6.儿菜炒至断生后加入适量盐

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7.加入适量鸡精

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8.加入适量生抽翻拌均匀即可

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烹饪小贴士：
1、儿菜学名抱子芥 ， 是十字花科芸薹属的一个变种 ， 富含钙、铁、磷、维生素等 ， 多食可清败火、去油腻 ， 品质细嫩、吃法多样 ， 是上佳的保健蔬菜 。 璧山地区种植儿菜已有 40 年历史 ， 是璧南片区冬春蔬菜的主栽品种 ， 年种植面积超过2500公顷 ， 产量超过 10 万吨 ， 主销重庆、四川、贵州、广东等地 。 2、儿菜营养丰富 ， 品质细嫩 ， 味道鲜美 ， 吃法多样 ， 炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可 ， 是宴宾席上的美味佳肴 。
大家喜欢这道菜吗？

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