酸菜的原料也就是咱们北京人熟悉的白菜

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冬储大白菜
一到秋冬 ， 北京城就充满了一股味道
老北京人一闻就知道 ， 这是白菜味
这白菜味也能勾起老北京人对过去的回忆

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28.熬白菜
会吃的北京人熬白菜都有肉香
配上几片肉 ， 熬出来的白菜都有香味儿
满屋肉香四溢那才让人流口水

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29.白菜豆腐
白菜豆腐保平安！

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30.醋溜白菜

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31.白菜馅饺子

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再来点水果
冬天吃不着新鲜的蔬菜就得了
咱吃点水果还是没问题的
32.冻柿子
过去北京冬天的水果太有限了
但唯独这柿子 ， 是家家户户都能吃到的
那时候谁家窗台上都会放着几个冻柿子
这是冬天北京少有的鲜艳颜色

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33.柿饼
要想吃柿饼得在秋末冬初开始摘柿子
把柿子晒成柿饼后 ， 冬天随时都能吃！

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34.冻梨
会吃的人吃冻梨得慢慢啃
慢慢地把冻梨里的冰给“拔”出来
然后大口吃下去 ， 梨都是软糯软糯的

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35.糖炒栗子
冬天北京街头总是弥漫着一股甜味
甭问 ， 附近肯定有卖糖炒栗子的
好吃的糖炒栗子还得是怀柔产的板栗！

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36.冻海棠果

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37.冻苹果

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“老北京烧烤”
冬天的北京又干又冷
手里要是能捧着个热乎的吃食
真是一路暖到家一路吃到饱
38.烤白薯
以前冬天最常吃的零食就是烤白薯
热乎的烤白薯又能捂手又能解馋
大家买白薯的时候还得趁机热乎热乎
在铁捅边上热热手再接过香甜的烤白薯

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39.炉台上的美食
老北京胡同里家家户户都不能少了炉子
炉子上面也不能空荡荡的 ， 得烤点东西
烤点馒头片什么的吃着又脆又香还热乎

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40.烤土豆

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