#译言网#食物一样，早中晚餐或宵夜吃有差吗？研究表明夜间禁食是燃脂关键

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【#译言网#食物一样，早中晚餐或宵夜吃有差吗？研究表明夜间禁食是燃脂关键】
据雅虎新闻3月2日消息， 2月底，《公共科学图书馆之生物学》（PLOS Biology）杂志网站发表了一篇研究结果，即早餐和夜宵可能对身体自身体重消耗能力的影响。研究发现，如果每天所享用的餐食一样，仅是用餐时间不同，按照早、中、晚餐以及宵夜四个时段，选择3个时段进食，如果晚餐以后以后不再进食，会比不吃早餐更容易减肥，因此，夜间禁食是燃脂的关键所在。图为该项研究的简短介绍。

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该项研究的实验人员将志愿参与活动的中老年人分成了两组，同时进行了一个56小时的独立实验。

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两组实验人员都会一天进食三次，中餐和晚餐都一样，差别在于第三餐，一组将会安排在8店吃早餐，一组安排在晚上10点吃夜宵。他们保持同样的作息，吃的食物也是一模一样。得出的结果是，吃夜宵的一组在夜间脂肪燃烧量更低，是最关键的因素。

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研究人员表示，我们人体有一个相对固定的生物钟，当我们在睡眠状态中时，身体自身会消耗能量，燃烧脂肪。目前的研究结果表明，吃宵夜会造成身体“燃烧脂肪”这项功能的延迟。所以，在晚餐和第二天早餐之间保持禁食会有助于体重管理。

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不仅如此，科学家研究还表明，经常在睡前两小时内进食而且不吃早餐的人，如若患有心脏病的话，一旦发作起来，存活率往往要低得多。

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但是吃早餐是不是就有助于减肥呢？目前所得到的调查结果有些自相矛盾。过去有研究发现，一顿以蛋白质为基础的早餐可能是维持体重问题和控制一天食欲的关键。不过去年墨尔本莫纳什大学的科学家发现，与不吃早餐的人相比，吃早餐的人在白天所消耗的能量反而更高，平均多摄入260卡路里，平均体重增加了将近一斤。

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最主要的是，科学家们还得出结论，不吃早餐并不会降低一个人一天的食欲。本文选题/编辑：Maskim 。