「孤尘一粒沙TB」宝鸡陇县10大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
陇县 , 隶属于陕西省宝鸡市 。 陇县古称陇州 , 因地处陇山东坡而得名 , 今天小编给大家分享一下到了陇县要品尝一下的10道地方美食 。
1、陇县马蹄酥
陇县马蹄酥 , 又名蜜馅儿 , 圆形似马蹄而得名 , 是陇县民间走亲访友的名贵糕点 。
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2、陇县羊肉泡
陇县羊肉泡的特点是料重味重 , 肉烂汤浓 , 香气诱人 , 食后余味无穷 , 又有暖胃之功能 。 特别是冬季 , 常常排队去吃 。 陇县羊肉泡和西府其他地区的羊肉泡不同 , 馍(白面烤饼)顾客用手掰好 , 放在碗中 , 热汤中一过 , 加点粉丝羊血丝 , 撒上葱花 , 就着糖蒜 , 是陇县人日常的早餐之一 。
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3、陇县油旋
油旋用发面在炭火锅内烤制而成 , 卷上核桃花生仁碎粒 , 香而不油 , 脆而可口 。 油旋饼也就一个烧饼大小 , 四周厚而中间薄 , 四周一圈一层都是烤干的 , 口味很独特 。
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4、陇县狗舌头
狗舌头 , 是一种类似于油旋的饼 , 但是狗舌头很大 , 很酥脆 , 上面有核桃渣 , 口味很适合青少年 , 和老年人吃 , 深的陇州人民的喜爱 。
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5、陇州凉盘
陇州凉盘又名“酒碟子” , 是陇县特色鲜明的民间菜肴 , 城乡居民的餐桌上 , 都经常出现这道让人喜爱的凉菜的身影 。
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6、老马家烧鸡
陇县老马家烧鸡是陇县富有影响的一个美食品种 , 历经四代传承已有二百多年历史 。
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7、陇县暖锅
陇州暖锅 , 是陕西省宝鸡市陇县当地极具特色的一道煲仔菜肴 。 其历史悠久 , 成为陇州当地人秋冬季必吃的一道佳肴 。 味从煮中来 , 香自火中生 。 陇州暖锅作为一道传统菜肴 , 在过去是每逢过年、家人团聚时普通陇州人必吃的美食 。
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8、糖酥馍
糖酥馍边厚心薄 , 圆形 。 主要原料为麦面粉、菜油、红糖 。 吃起来酥松可口 , 热食 , 壳香脆;冷食 , 内酥软 , 清香回甜 , 余味满口 。 且经久不坏 , 适于旅途携带 。
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9、陇县油糕
陇县油糕呈椭圆形状 , 馅一般是红糖或者白糖 , 近年来新增豆沙馅、枣泥馅、香芋馅等多种口味 。 油糕吃起来外酥内嫩 , 甜香爽口 , 色泽金黄 , 细腻柔软 , 经久而不变色不变质 , 属纯天然绿色食品 。
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10、陇县钱钱肉
陇县钱钱肉自古就有陇县一绝之称 。 早在唐代就作为贡品敬献给杨贵妃 , 深受她的喜爱和称赞 。 钱钱肉约有一尺长黑红色 , 吃时须切成小圆片 , 中间一个小孔 , 似旧时的铜钱 , 故称钱钱肉 。 色美味鲜柔韧经嚼 , 吃后嘴里长时间留有香味 , 被誉为营养滋补品 。
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