诗经女孩：来自《诗经》里的十种蔬菜，你吃过哪些？( 三 )

韭菜，颜色碧绿，味道浓郁，是北方人最受欢迎的盘中美食之一了，杜甫就有诗云:“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。 ”如今韭菜不仅仅是春天可以吃了，一年四季都可以吃了。前两天诗经女孩还做了韭菜盒子呢，说说你们怎么吃韭菜吧！

本文插图
荠菜九、野菜珍品——荠菜
你们去野地里，公园里挖过野菜吗？挖的最多的菜应该是荠菜吧！对于北方人来说，挖来荠菜怎么吃啊？包饺子啊！总之，一切都可以成为饺子馅，荠菜饺子尤其好吃哈！
荠菜来自于诗经《邶风·谷风》:“谁谓荼苦，其甘如荠。 ”荠，即今天的荠菜。这首诗本来是怨妇诗，女子被丈夫无情抛弃，却说：谁说苦菜味最苦呢？我觉得它像荠菜一样甜。生活本来就不容易了，可是嫁人后毫无怨言，任劳任怨，却惨遭抛弃，为女主人公默哀。
荠菜比较鲜嫩，适宜作为鲜蔬，含有丰富的维生素C ，可以预防降低癌症。所以有癌症的病人可以适当吃一些荠菜哈。

本文插图
莼菜十、西湖名菜——莼菜
去杭州西湖游玩，你有没有吃过一道名菜——西湖莼菜汤？
莼菜，来自于诗经《鲁颂·泮水》:“思乐泮水，薄采其茆。 ”茆，即莼菜。这是一首歌颂鲁僖公的诗，鲁侯兴高采烈地赶赴泮宫水滨，采撷莼菜以备大典之用。你看，莼菜和韭菜一样，也是用来祭祀用的。
这个莼菜呢，又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，为睡莲科植物。嫩叶可供食用，莼菜口感圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。因为它含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，吃和入药均可。北方人一般吃不到，所以去你杭州旅游，一定要吃一吃以“西湖莼菜汤”呀！
后记：其实《诗经》里还有一些蔬菜，比如《周南·卷耳》中的:“采采卷耳，不盈顷筐。 ”《召南·采蘋》:“于以采蘋，南涧之滨。 ”但是这些蔬菜我们今人不常见了，我就不一一列举了。诗经女孩在这里等你，愿和你聊一聊，《诗经》里还有哪些能吃的蔬菜，你能列举出来吗？