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8、盛出锅中烧饼 ， 底油不动 ， 趁热放入蛋液炒定型 ， 打散成鸡蛋块 ， 同样盛出备用 。

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9、炒锅中再放食用油烧热 ， 下入韭菜段 ， 大火炒变色 。 韭菜本身有辛辣味 ， 就是一道很好的调味菜 ， 所以不需要任何葱姜蒜爆锅 ， 直接放油炒制就行 。

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10、炒好的鸡蛋和烧饼块倒入锅中 ， 加盐与生抽 ， 与韭菜一起翻炒入味 。

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11、关火 ， 美味的韭菜鸡蛋炒烧饼就做好了 ， 韭菜与鸡蛋软嫩鲜香 ， 烧饼酥脆 ， 软嫩与酥脆结合 ， 实在是太好吃了 。

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端菜上桌 ， 孩子大人抢着吃 ， 特别香！
【瓢饮美食TB■别再单吃韭菜炒鸡蛋，加点它，软嫩与酥脆结合，上桌全家抢着吃】

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