好客山东：可bái吃肉啦！山东这些美食比肉还好吃！

天气越来越暖和， “战疫”的好消息频传。山东的春天来了，走出家门的日子也近了。在家憋了这么久的你，是不是除了吃就是睡？肚肚上的肉肉是否早就成坨坨啦？
如果你想在战“疫”结束后和小伙伴们来一场愉快的春游，不妨现在开始，吃点健康的素食，不然“众人皆瘦，我独胖”的合照岂不是很尴尬？

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大地已经苏醒，迎春花送来春的消息
烟台焖子

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焖子是烟台著名传统美食之一，将粗制的地瓜淀粉用热水打成冻状，切成小块，再用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，淋上麻汁、蒜泥等料汁就可以吃了。

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靠海吃海的烟台人，喜欢在焖子里加上虾仁、鱿鱼等海味作为配菜，这样做的焖子口感更加丰富，可能有人会说，海鲜不是素的！好客君告诉你别担心，吃点海鲜是不会长胖的哦~

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图：美了的小雅
三美豆腐

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提到泰山三美，很多人都会以为是山美、水美、人更美，其实泰安除了优美的山水人文，还有美味又健康的三美豆腐！

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豆腐、白菜、水便是三美的的原材料，三种最常见、最普通的食材，却在泰安碰撞出不一样的火花。爽滑的豆腐，鲜嫩的白菜加上一瓢泰山水，经过熬制，清香可口，回味无穷，喝完后整个人都觉得心里美美哒。

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渣豆腐

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渣豆腐可不是豆腐，更不是豆腐渣，而是豆面或者豆渣加上野菜或者小白菜等蔬菜做成的一种山东美食。小白菜做的渣豆腐豆香宜人，汤白如奶，苦菜做的虽然看起来不太美观，但却苦中带香，别有一番风味。

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这道看着不太美观的渣豆腐确实春季去火、洗肠胃的一道好菜！原汁原味的农家气息，还透着大自然的淳朴，用勺子舀上一勺送进嘴里，那叫一个回味无穷。若此时再来一个煎饼，一个窝头，或是一碟咸菜简直堪称“完美” 。

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奶汤蒲菜

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作为山东济南的风味名吃之一，奶油蒲菜在当地可谓家喻户晓。但好客君相信还有好多人不识得此菜，其实，蒲菜就是植物香蒲的假茎中最嫩的地儿，是济南的特产。

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奶汤蒲菜进入寻常百姓家，通常不备高汤，而是用面糊制作出奶白色的汤汁，再加上新鲜的蒲菜，配上香菇、冬笋……鲜香十足，入口更是有春天的清新滋味。