「食疗养生专家」春天来了吃点比白菜还“白菜价”的蔬菜吧！物美还价廉的美味菜蔬

春天是万物复苏的季节，一说到春天相信大家都会想到生机、活力等词汇。在蔬菜届也是如此。有一种蔬菜不仅生命力顽强，其营养价值也是特别的高。这个蔬菜就是油麦菜。

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一提到油麦菜可能很多朋友会认为油麦菜一年四季都能吃到。为什么要春天吃呢？的确从理论上讲油麦菜是秋天的时令蔬菜，但因为其旺盛的生命力，一年四季都是可以吃到的。而经过冬天雨雪的滋润，春天的油麦菜不仅美味而且价格也很低廉。虽然油麦菜吃起来来是酸中带苦涩的感觉，但油麦菜却是名副其实的碱性食品。如果不喜欢油麦菜苦味的朋友可以在食用前用水焯一下，这样苦涩的味道就吃不出来了。都说油麦菜好除了其价低廉，油麦菜本身都有哪些功效呢？

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促进血液循环
油麦菜的成分里含有植物甘露醇，有利尿促进血液循环的作用。长期食用油麦菜的话可以增进新城代谢，减轻肾脏的负担。
安神
油麦菜里的莴苣素，是天然的镇定剂。尤其是在工作忙碌一天之后吃点油麦菜可以缓解一天紧绷的神经，让我们更好地享受夜间生活。
减肥
一提到减肥相信每个爱美的少女都会眼前一亮，而油麦菜含有丰富植物纤维，可有效的降低体内储存的脂肪。可谓是物美价廉的减肥佳品。
现今生活越来越发达，但人们却越来越提倡多吃素菜，原因就是蔬菜有诸多对我们身体有益的营养素。而油麦菜里的营养价值丰富，可谓是居家必备的绿植良菜。

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