丸子可乐茶叶蛋■粉蒸鸡胸肉（教你一道酥糯兼备、过瘾解馋的风味小吃）

香糯有味、好吃过瘾的一道精品美食，喜欢的朋友们记得做来尝尝。
【丸子可乐茶叶蛋■粉蒸鸡胸肉（教你一道酥糯兼备、过瘾解馋的风味小吃）】

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材料：
鸡胸肉、小米、小米辣、香芹、淀粉、食盐、姜、生抽、老抽、耗油、料酒、胡椒粉。做法：
1、鸡胸肉洗净入碗加入少许粉、食盐抓匀，腌制5分钟后洗浄沥水待用。
2、小米辣切碎，香芹洗净切碎，姜切丝， 50克小米提前入碗加水浸泡1小时后沥水待用。
3、鸡胸肉均匀切块入碗，加入1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、1勺料酒、半勺胡椒粉、适量食盐、姜丝拌匀腌制20分钟。
4、起蒸锅烧适量水，小米倒入鸡块中搅拌均匀放入蒸锅，大火上汽后蒸20分钟，撒入香芹末、小米辣碎继续蒸2分钟即可。丸子：其实这道菜应该叫小米蒸鸡胸肉，丸子偷懒了，哈哈！喜欢的朋友，小米小火炒熟磨粉制成的就是粉蒸鸡胸肉了。下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子，丸子做给你，哈哈哈！