【猛犸安阳：美食：乌龙头】
龙头 ， 是药、菜两用的名贵野菜 。 乌龙头是乌龙头树每年春长出的紫红色“弹头状”幼芽 ， 它入口清脆、微苦、热量低 ， 是野生名菜 。 乌龙头菜既可鲜食 ， 也可晒为干菜 ， 还可用盐腌制成咸菜 。 食之药味浓郁 ， 风味独特 ， 味美可口 ， 溢香诱人 。

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