1. 菜花掰小朵 ， 清洗干净 。

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2. 锅中放水 ， 水开后把菜花放入焯水 ， 捞出沥干水分 。

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3. 锅中放油 ， 油热后放入姜片和葱断儿爆香 。

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4. 放入菜花 ， 开大火爆炒 ， 把菜花里面的水汽炒出来 。
5. 炒至菜花发黄时 ， 放入盐和生抽、白糖 ， 继续翻炒 。

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6. 炒至菜花很干松时 ， 放入辣椒面和孜然粒 ， 翻炒 。

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【吃在东府@烧烤味干煸菜花的做法】7. 最后关火时再放入些孜然粒 。 出锅 。

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