本文插图
食材准备
【【吃在东府】炒蘑菇怎么做好吃】蘑菇、韭菜、小葱、肉末、食用油、料酒、盐、鸡精 。
方法步骤
1、将韭菜整理清洗干净 ， 切成小段 。
2、蘑菇洗净切成薄片 ， 小葱洗净切末 。 备用 。
3、炒锅放入适量食用油 ， 烧热 ， 爆香葱花 ， 下入肉末 。
4、炒至肉末变色后 ， 下入适量料酒不断翻炒 ， 炒出香味后盛出备用 。
5、另起油锅 ， 油热后加入蘑菇片不停翻炒 。
6、蘑菇快熟时 ， 加入炒好的肉末和韭菜 ， 快速炒匀 。
7、等到韭菜熟后 ， 加入适量盐和味精调味 ， 炒匀即可 。

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