做法：
1、猪肉和合桃汆水备用；鹌鹑解冻后清洗干净汆水 。 淮山、虎乳灵芝、虫草花和海底椰浸水约15分钟 。 无花果洗净切半 。 陈皮浸软刮囊 。
2、白果去壳 ， 用热水灼数分钟 ， 立即放进冻水浸 ， 较易去皮 ， 用牙签去芯 。
3、将所有材料冻水落煲约2小时 ， 最后下盐调味即可 。
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