[我是小厨娘]26种馅饼的做法，一口一个超级香！做好的馅饼可以早餐吃，快学( 二 )

3.首先将牛肉馅放在盆里，加少许水（水一定要少加，分次加）顺一个方向搅拌，水全被吸收以后再加，如此反复几次，一定要搅到牛肉馅中含有足够多的水分，搅成这样就可以了
4.在加好水的牛肉馅中加入少许蚝油，一点点糖，五香粉，料酒，少许胡椒粉，一点点味精，适量食盐，最后加切碎的大葱和花生油以及香油，搅拌均匀
5.将活好的面团揉匀，揪成剂子，擀成面皮，包上活好的牛肉馅，包成馅饼
6.平底锅放火上，烧干水分放适量油，放入包好的馅饼，两面烙至金黄色揪可以了

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萝卜丝鸡蛋馅饼
材料：
胡萝卜二根；鸡蛋一个；面粉180克；葱花二根；葱三克；盐少许；温水126克左右
做法：
1.鸡蛋一个打散，用油炒成蛋花
2.另外再放些葱花在旁边炒香
3.倒入去皮并切好的胡萝卜丝
4.加入盐翻炒均匀后，再倒入些葱花关火，即是鸡蛋胡萝卜
5.面粉加入温水混合成团
6.放冷藏室一晚上取出，如果比较沾，可撒些粉
7.然后分成七份
8.每份取出擀平擀圆
9.然后包入馅料
10.包好后收口
11.在案板上撒上粉把小圆饼放上，就不会沾了
12.平底锅，放少许的油，将小圆饼放入，正反面烙至金黄色即可

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