惊蛰期间 ， 乍暖还寒 ， 气候比较干燥 ， 很容易使人口干舌燥、外感咳嗽 。
【『图闻天下』惊蛰期间宜食梨，加点秘方味道更好】生梨性寒味甘 ， 有润肺止咳、滋阴清热的功效 ， 民间素有惊蛰吃梨的习俗 。
红糖炖雪梨

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原料：雪梨、红糖、红枣 。
做法：1. 雪梨洗净 ， 去皮 ， 如果煮的时候不准备去柄 ， 洗的时候注意把梨子柄也好好洗洗 。
2. 锅中放入梨子、红糖、红枣 ， 添足水（没过梨子） ， 大火烧开 ， 转小火慢炖一小时 ， 用电饭煲的煮开后转到保温状态 ， 隔十五分钟再煮 ， 重复两几次即可 。

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广西壮族手工红糖-56小铺微店

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