芹菜叶不要再扔,此物有降压效果,做成早餐饼,顶饱又健康

芹菜对于我们大部分人来说,都不算是一道陌生的食材。芹菜有水芹,旱芹,西芹三种,功能都相近,香气也都特别浓郁。因为芹菜中富含维生素,不仅能清热解毒,还能降血压,所以一直是家家户户饭桌上的佳肴。但大部分人吃芹菜都只吃芹菜杆,而将芹菜叶随意扔掉,其实这是错误的做法。
芹菜叶不要再扔,此物有降压效果,做成早餐饼,顶饱又健康
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从营养学上来说,芹菜叶的营养成分比芹菜杆要高,特别是其降压效果,所以患有高血压的朋友不妨多食用一些。今天小编要给大家介绍的,就是用芹菜叶做成一道美食,吃起来口感好,功效也好,感兴趣的朋友就跟着小编介绍的步骤学起来吧。
【名称】芹菜叶软饼。
【所需食材】芹菜叶,中筋面粉,鸡蛋,十三香。
【方法及步骤】
1、首先将芹菜叶的坏叶去掉,并将其充分洗干净,然后捞出沥干水分。接下来再用刀切碎,不用切得太碎,1~2厘米的长度就可以了。
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2、接下来将切好的芹菜叶段放入盆中,并加入两克盐,搅拌均匀后放置五分钟左右,让其杀杀水。
放盐杀杀水,也就是把芹菜叶中的水分杀出来,让芹菜叶变得更嫩更软一些。
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3、接下来往芹菜叶中放入适量的面粉,十三香,鸡蛋。加好之后用筷子将其搅拌均匀。搅拌均匀了,再往里加入适量的温水,用筷子将其调成粘稠的面糊。调好面糊之后,将其放在一旁醒发一会。
注意水不用加的太多,调成稍微粘稠的面糊状就可以停止了。
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4、下一步拿出平底锅用大火预热。锅热了之后转为中火,然后往锅中加入少量的油。等油达到六成热的时候,放入适量的面糊,等一面烙成金黄色就可以翻面烙另一面。
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5、面糊烙成两面金黄色的饼,就可以将其盛出了,盛出之后用刀将其切块,然后装入盘中就可以开吃了。
口味重的朋友也可以调一碗酱料,只需要拿出一个小碗,依次往里面加入小米辣,辣椒油,醋,生抽,蚝油,然后将其搅拌均匀就可以蘸着吃了。
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【温馨提示】
1、家里没有平底锅的朋友,也可以用烧菜的锅,只不过烧面糊的时候要适当转动一下锅,让面糊受热均匀。
2、第二天一早要做芹菜面饼的话,也可以提前将面糊调好,第二天直接拿出来做就可以了。
芹菜叶不要再扔,此物有降压效果,做成早餐饼,顶饱又健康】大部分人之所以扔掉芹菜叶,是因为芹菜叶子和芹菜杆放在一起炒口感不佳,而今天小编给大家介绍的这种方法,是将芹菜叶单独处理,这样两者互不影响。读者朋友们若是觉得小编方法可行的话,就按照小编介绍的方法进行制作,一点不浪费,而且还让人体吸收到了其营养。在制作过程中若是有任何的问题,也欢迎读者朋友随时在评论区进行提问。