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蛋煎馄饨原料
馄饨约 10 个 ， 鸡蛋 1 个调料
小香葱 1 根 ， 盐少许

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小米粥原料
小米 60 克头天晚上准备
1 小香葱择洗干净 。
2 馄饨包好（也可以在馄饨店买做好的馄饨生坯） ， 放入冰箱冷冻室冷冻保存 。 次日早上完成
1 小米淘洗干净 。 锅里烧开足量的水 ， 水沸后倒入小米 ， 大火煮开后转小火煮 10~15 分钟 。
2 鸡蛋磕入碗中打散 ， 加入切碎的香葱 ， 调入少许盐 ， 搅打匀 。
3 小煎锅烧热 ， 淋少许油 ， 摆放入馄饨生坯 ， 中小火略煎 。
4 倒入水到 1/2 馄饨的高度 ， 马上盖上锅盖 。
5 煎煮到还剩一薄层水的时候 ， 倒入蛋液 。
【分享舌尖上的美食：美味营养早餐鲜蛋煎馄饨套餐】6 盖上锅盖 ， 小火将蛋烘熟 ， 装盘 。 小米粥煮到有点黏稠感时关火 ， 盛入碗中 。 完成！

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