13、 往面粉中加水的时候 ， 如果用的是开水 ， 一定要注意 ， 一边缓缓加 ， 一边用筷子均匀地搅拌 ， 这样子面粉的受热才会比较均匀 。
14、 煎饼的时候 ， 也要尽量选用厚一些的锅 ， 因为厚一点的锅受热会比较均匀 ， 就不太容易造成煎饼的过程中糊底的现象发生 。

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【『面团』在家就可以做的面制品，蓬松又好吃，美味立等可得】面制品美食这么简单易做 ， 是否已让你动心 ， 有香甜松软的胡萝卜花卷 ， 也有金灿灿的猪肉大葱小馅饼 ， 馅肉十分柔软 ， 伴随着葱的香味 ， 肉的香味和油的香味 ， 真的是百吃不厌 ， 百吃不腻 。 不同品牌的面粉吸水性不同 ， 所以说大会的用量并不是固定的 ， 可以根据面团的状态适量的增加减少食用碱的用量 。 快快动手学起来这些手艺 ， 做给自己的家里人尝尝鲜 。

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